1) kapasiti mengikat air yang tinggi
2) kapasiti penyerapan minyak
3) peningkatan serat makanan
4) peningkatan tekstur, kestabilan bentuk dan rasa mulut
5) pengoptimuman proses cth semasa penyemperitan
6) meningkatkan juiciness dan kelembutan
7) jangka hayat yang lebih lama dan kestabilan penyimpanan
8) mencegah penurunan berat badan
9) peningkatan volum
Ia boleh digunakan secara meluas dalam pengeluaran rempah ratus, inti pastri, pemadat bebola daging, membakar makanan, minuman, produk penurunan berat badan yang sihat dan bidang lain.
| item | Standard Kualiti |
| Jenis produk | Serat Pemakanan Kacang |
| Penampilan | Serbuk kuning muda atau putih susu |
| berbau | Rasa dan rasa semulajadi produk |
| % kelembapan | ≤10 |
| Abu % | ≤5.0 |
| Kehalusan (60-80mesh)% | ≥ 90.0 |
| Pb mg/kg | ≤1.0 |
| Sebagai mg | ≤0.5 |
| Jumlah Serat(dalam dry base) % | ≥ 70 |
| Jumlah Kiraan Plat cfu/g | ≤30000 |
| Bakteria KoliformMPN/100g | ≤ 30 |
| Salmonella | Negatif |
| Acuan& Ragi cfu/g | ≤ 50 |
| Escherichia coli | Negatif |
Pembungkusan:
20KG/BEG
Penyimpanan:
Disimpan di tempat yang kering, sejuk dan berlorek dengan pembungkusan asal, elakkan kelembapan, simpan pada suhu bilik.
