Apakah protein soya?
Ia adalah protein berasaskan tumbuhan yang berasal dari kacang soya, iaitu kekacang.Ini menjadikan sumber protein yang hebat untuk vegetarian dan vegan, serta mereka yang mengelakkan tenusu, tanpa kolesterol dan sangat sedikit lemak tepu.
Terdapat tiga kategori:
1. Protein soya terpencil
Ini adalah protein soya berkualiti tinggi yang ada.Ia lebih halus dan diproses daripada yang lain, tetapi ia mempunyai nilai biologi tertinggi berbanding dua jenis lain di bawah.Ini bermakna badan akan menggunakan sejumlah besar apa yang ditelan.
Jenis ini boleh didapati di:
✶ Suplemen berasaskan protein (shake, bar dsb.)
✶ Produk tenusu
✶ Pengganti daging tertentu
✶ Bahan perasa
✶ Produk roti
2. Pekat protein soya (SPC)
SPC dibuat dengan mengeluarkan gula (sebahagian daripada karbohidrat kacang soya) daripada kacang soya yang dibuang kulit.Ia masih tinggi dengan protein, tetapi mengekalkan kebanyakan seratnya, yang berguna untuk kesihatan pencernaan.
SPC paling biasa ditemui dalam:
✶ Bijirin
✶ Barangan bakar
✶ Susu formula bayi
✶ Beberapa produk pengganti daging
✶ Bir
3. Protein soya bertekstur (TSP) atau protein sayuran bertekstur (TVP).
Ini diperbuat daripada pekat protein soya, tetapi terdapat dalam kepingan atau ketulan yang lebih besar.Ia selalunya menyerupai produk berasaskan daging
TSP boleh digunakan untuk membuat banyak makanan berasaskan daging tradisional yang popular seperti sup, kari, rebusan dan banyak lagi.
Apakah faedah kesihatan protein soya?
Salah satu sebab mengapa orang beralih ke diet yang lebih berasaskan tumbuhan mungkin adalah untuk mengurangkan diet kolesterol, kerana diet yang tinggi daging selalunya tinggi kolesterol.
Manfaat protein soya ialah ia tidak mempunyai kolesterol dan jumlah lemak tepu yang rendah, di samping merupakan protein berkualiti tinggi.Ini menjadikannya alternatif yang berguna kepada setara berasaskan daging.
Terdapat bukti lanjut bahawa soya sebenarnya boleh menurunkan tahap LDL (yang dipanggil "kolesterol jahat") dan meningkatkan tahap HDL (kolesterol baik).Kesannya didapati lebih besar dalam kacang soya yang kurang diproses berbanding protein yang ditapis.
Protein soya agak tinggi dalam zink, tidak seperti banyak sumber berasaskan tumbuhan lain.Penyerapan zink daripada soya hanya kira-kira 25% lebih rendah daripada daging.Tahap zink yang rendah dikaitkan dengan testosteron rendah yang memberi kesan kepada pertumbuhan otot dan rasa letih.
Jadi, jika anda mendapati anda sering mengantuk, cubalah menghirup soya protein shake.
Ia juga tinggi dengan vitamin B, kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, dan kalium, yang diperlukan untuk menyokong sistem imun dan pengeluaran tenaga.Ini boleh meningkatkan perasaan kesihatan dan kesejahteraan yang menyeluruh dan memberi anda rangsangan tenaga yang sangat penting.
Apakah kegunaan protein soya?
Ia boleh digunakan sebagai pengganti atau tambahan kepada diet anda.Oleh kerana ia datang dalam pelbagai jenis dan pilihan, terdapat banyak kemungkinan.
Protein soya juga boleh digunakan sebagai tambahan kepada diet biasa anda.Jika anda ingin meningkatkan pengambilan protein anda, tetapi tidak boleh menggunakan whey atau kasein, maka ini boleh menjadi alternatif yang bagus.Ia tinggi dalam asid amino rantai bercabang dan mengandungi kesemua 9 asid amino penting, jadi anda tidak perlu berputus asa pada matlamat membina otot anda.
Ingin kurus?Suplemen protein soya boleh dimuatkan dengan mudah ke dalam diet defisit kalori seperti juga diet yang direka untuk mendapatkan otot.Soya tinggi dalam asid amino yang dipanggil leucine, yang bertanggungjawab untuk memacu pertumbuhan otot.Proses ini adalah penting untuk kedua-dua pemotongan dan bulking apabila anda ingin mengekalkan dan membina otot.
Apakah kesan sampingan protein soya?
Soya telah mendapat banyak akhbar buruk selama ini.Ia telah dikaitkan dengan menurunkan testosteron pada lelaki dan meningkatkan fitoestrogen (estrogen pemakanan).Ini hanya diperhatikan dalam kes terpencil di mana pengambilan protein soya adalah sangat tinggi dan diet itu sendiri tidak seimbang.
Majoriti penyelidikan menyimpulkan bahawa risiko soya sebagai makanan "feminis" telah dilebih-lebihkan.Soya akan mempunyai kesan neutral pada testosteron jika digabungkan dengan diet seimbang.
Bagi kebanyakan orang, ia dianggap selamat dengan sedikit atau tiada kesan sampingan selagi anda tidak alah kepada soya.
Maklumat pemakanan soya
Kacang soya mengandungi ketiga-tiga makronutrien - protein, lemak dan karbohidrat.Menurut Pangkalan Data Komposisi Makanan USDA, untuk setiap 100g kacang soya mentah, terdapat 36g protein, 20g lemak dan 30g karbohidrat secara purata.
Nisbah ini akan berubah bergantung pada produk yang dipersoalkan - Shake yang diperbuat daripada pengasingan protein soya akan mempunyai solek yang sangat berbeza daripada burger protein soya.
Soya tinggi dengan protein, Vitamin C, dan folat.Ia juga merupakan sumber serat, kalsium, besi, magnesium, fosforus, kalium, dan tiamin yang baik.
Protein soya ialah suplemen berasaskan tumbuhan.Kedua-dua protein haiwan dan tumbuhan terdiri daripada asid amino.Sebagai protein lengkap, ini bermakna protein soya terdiri daripada kesemua 9 asid amino penting (leucine, isoleucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, valine, and histidine).
Soya adalah sumber asid amino rantai bercabang yang baik.Asid amino rantai bercabang (BCAA) terdiri daripada leucine, isoleucine dan valine.Asid amino ini memainkan peranan penting dalam membina otot, pulih daripada senaman berat, dan meningkatkan prestasi senaman.
Bagaimana untuk mendapatkan kami?
Nama Syarikat: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
laman web: www.i-unibridge.com
Tambah :LZon Perdagangan Bebas, Bandar Linyi 276000, Shandong, China
TelL:+86 539 8606781
e-mel:info@i-unibridge.com
Masa siaran: Dis-17-2021