Lecithin Soya Diperbuat daripada kacang Soya Non GMO & merupakan serbuk kuning muda atau waxy mengikut ketulenan.Ia digunakan untuk ciri fungsi dan Pemakanan yang luas.Ia terdiri daripada tiga jenis fosfolipid, phosphatidylcholine (PC), phosphatidylethanolamine (PE) dan phosphotidylinositol (PI).